餐桌上必点的三道潮州菜
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潮州菜起源于先秦,唐宋时初具雏形,是中国各大菜系中唯一的海洋文化产物。潮州菜的名菜有冻红蟹、大响螺、护国菜、冻鲜鲍等,记者通过采访,初步了解了潮州菜的起源和发展,那么究竟该如何鉴别纯正的潮州菜呢?不妨先从四道必点的潮州菜学起
会吃者养口 善吃者养生
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在中国,论善吃恐怕非潮汕人莫属,潮汕人之善吃,由来已久、源远流长。且不说鲍参翅肚、名贵海鲜,一煲白粥就能体现潮汕人的善吃。
潮汕平原
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潮汕偏隅于我国东南沿海广东与福建的交界处,潮人自嘲为“省尾国脚”。三面背山,一面向水。境内虽有富饶的潮汕平原,但生存环境并不易
泥沟英歌
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普宁民间有句俗话:“锣鼓响,心‘蓬浅’,说 的就是英歌锣鼓一响,人们心里头就激动,跃跃欲试或急想观看。
普宁泥沟英歌再現水浒传奇
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普宁泥沟英歌舞已有300多年的历史,被誉为“英歌舞之乡”,英歌舞取材于《水浒》中梁山泊好汉元宵节大闹大名府的故事,它是一种融舞蹈、南拳套路、戏曲演技于一体的民间广场舞蹈,其中泥沟村的英歌舞尤以独特的“双槌”、“活槌”和独创的套路阵法吸引人。 
天下的美食,香不过“粥”
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鲜香营养、保健养生、调心养颜
潮 州 砂 锅 粥
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吃粥非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生
潮汕人
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国际汉学界的一代宗师饶宗颐更只拈出“信用”二字,认为潮商承祖训“民无信不立”运用于经商,而形成的商业道德。这是他们成功的最大关键,尤其值得继承、传扬
漓江边的潮人
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在漓江这山水天下有名的地方,居住着61万多勤劳的桂林人,就在这些桂林人中,却有着为数虽不多,但对桂林经济、文化和社会发展深有影响的一群潮人
功夫茶具与功夫茶叶
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 功夫茶所用的茶叶,只限于半发醇的福建岩茶,溪茶和潮汕的凤凰水仙一类(均属青茶类

tom111

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